Onsdag – lørdag fra 17.30 – 22.00

Snacks & små retter - 50,-

Koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm – brunet smør
Rillette af lam – estragon – skalotteløg  

''Fiskefilet'' – remoulade

Forretter - 100,-

Stegt torsk – jordskokker – stikkelsbær – brøndkarse 

Syltet hanekylling – sprødt skind – friskost – perleløg – frisé 

Hovedretter - 225,-

Dagens fangst – tjeneren vejleder 

Sprængte & braiserede svinekæber – puffet svær – selleri – grønkål – hø 

Oksemørbrad (+50,-) – portvinssauce – brunet smør – efterårskål – hasselnødder 

Oste - 100,-

Danske oste – 4 oste med behørig garniture.

Desserter - 75,-

Chokoladekage – creme fraiche parfait – havtorn – chokolademousse 

Æblesorbet – fromage – karamel – vanilje – citron 

Strandalleen 92, 5800 Nyborg   |   Telefon: 65 31 41 40   |   E-mail: info@teglvaerksskoven.dk