Madklub - januar ​

​Nytårskur på Sulkendrup Vandmølle

D. 25-01-2019 kl. 18.00

15 retters menu - Kirks tapas​

Denne aften serverer vi en lækker 15 retters tapas inspireret menu, med fokus på det lette og velsmagende måltid, langt fra julens klassiske smage og råvarer.

Vi glæder os til at se Jer til en hyggelig aften, på den fantastiske Sulkendrup Mølle.

Drikkevarer passende til aftenens menu kan købes separat.


Koldrøget laks fra Røgeri Hindsholm

agurk – dild mayonnaise – malt

Læsø rejer

citron – purløg

Rørt torsk

kapers – cremefraiche

Rimet kammusling

lime – rugbrødschips

Røget makrel

butterdej – paprika

Tørret skinke

Aioli – pesto

Sprængt svinemørbrad

rygeost – ristede kerner

Plukket lammebov

spinat – estragon

Terrine af syltede Svendborggris

oliven – soltørrede tomater

Pocheret unghane

estragonmayo – kylingelevermousse

Røget okse inderlår

Trøffelmayo – bagte tomater

Manchego (fast ost)

Syltede frugter – nødder

Arla Unika oste

kompot af tørrede blommer

Marcipankage

hvis chokolade - skovsyre

Pana cotta

gelé – vanilje

Pris pr. person 250,-

Drikkevarer købes separat på aftenen 

Ring og bestil bord på 61 12 68 33 ​eller skriv en mail til info@kirkhedegaard.d

Betaling skal ske ved tilmelding og er bindende 8 dage før arrangementet. 

​Ellinge Forsamlingshus

Gl. Byvej 12, 5540 Ullerslev​

Kirk Hedegaard ApS

Kogsbøllevej 17, 5800 Nyborg

Kirk street food

Vestergade 68, 5000 Odense C