Menuen
Piment sild
Gulerod – rødløg – persille – karry
Sprødstegt fiskefilet
Rustik remoulade – appelsin & rødkålssalat
Små rejer
Citronmayonnaise – rugbrødschips
Gravad laks
Sennepscreme – smilende æg
_
Orangemarineret svinemørbrad
Valnødder – svampe à la crème – små kartofler
Valnødpaté
Rosmarin – syltede beder
Fyldte andebryster
Dadler – bacon – estragon
”Æbleflæsk”
Sprængt svinebryst – bagte æbler – syltede løg
_
3 slags ost
M. behørig garniture
Kanelkage
Hvid chokolade – farin
Risalamande
Amarene kirsebær – mandler
Inkl. brød & smør
Ud af huset. Min. 10 personer
Pris pr. person 329,-