Start aftenen med et brag af en nytårsmenu

Lørdag d. 31. december har I mulighed for at starte fejringen af det nye år med en luksuriøs smagsoplevelse fra Kirk Hedegaard.


​​Menu

​Forret

Skrubbe bagt med brunet smør

Fumé af blåmuslinger & cognac – let syltet fennikel – fennikelcreme – tørret kapers – dild

Mellemret

Terrine af confiteret perlehøne

Æble- & tyttebærkompot – rug chips – kørvel – balsamicoreduktion m. kørvel & skalotteløg

Hovedret

Stegt kalvemørbrad m. knust peber & salvie

Glaserede jordskokker – creme af bagt selleri m. timian & havgus – syltede bøgehatte – demiglace tilsmagt med rødbede & Portvin – kvarteret kartoffel

Dessert

Hvid chokoladebrownie

Lemoncurd – vaniljeflager – sherry bagte pærer

Leveres kold forstegt og med vejledning til opvarmning, anretning, samt en beskrivelse af hver ret.

Ud af huset – ingen minimumsbestilling

Pris pr. person

3 retter 398,-

4 retter 498,-

Ekstra retter

  • Bagt jomfruhummer 1/1 pr. gæst – hvidløgssmør – sauce tartare – frisé m. persille & purløg – Grillet surdejsbrød 159,-
  • 3 x unika oste – honning syltede valnødder – havtornmarmelade – kvædekompot – smørristet rugbrød & knækbrød 119,-

Tilkøb

  • Brødservering 59,- (Maltbrød m. græskarkerner & kærnemælk – focaccaia m. rosmarin – koldhævet hvedebrød. Hertil, pisket smør m. bagt hvidløg – friskost creme – trøffelmayo )

​​Champagne & vin

  • Ønsker I at bestille vin og champagne til aftenens menu, kan vi også hjælpe med dette. Angiv i jeres bestilling, hvis dette ønskes.

Hele pakken inkl. brødservering, snacks, 6-retters menu & kransekage ( eksklusiv drikkevarer) 849,-

Grundet ekstraordinært øgede udgifter til energi pålægges alle bestillinger et energitillæg på 2% af ordrens samlede pris. 


Afhentning / Levering

  • ​Maden skal afhentes mellem kl. 14.00 & 15.00 (vi oplyser afhentningstidspunkt ved bekræftelse) på Odensevej 90, 5260 Odense S. 

  • ​Ønsker I maden leveret til døren, kan vi også klare dette (79,- på Fyn). Maden leveres mellem kl. 10-14 ( vi gør opmærksom på, at grundet de ekstraordinært øgede omkostninger til brændstof , pålægges alle leveringer et energitillæg på 21,5,-

  • Mulighed for afhentning ved Restaurant Remisen i Nyborg mellem kl. 14-15

Bestilling kan ske på tlf. 61 13 26 89 eller mail info@kirkhedegaard.dk. Sidste dag for bestilling af nytårsmenuen er onsdag d. 28-12-2022 kl. 12.00