Klassisk buffet​

Menuen

Forret - Vælg mellem

Tunmousse

Pimentdressing – citron – tomat – urtesalat m. frisé & dild

​​

Tarteletter

Høns i asparges – persille – cherrytomat

_​

Buffet

Indbagt svinemørbrad

Butterdej – svampe

Kalv stegt som vildt

Rosmarin – bacon – sauce – tyttebær

Glaseret skinke

Farin – dijonsennep – honning

Bagekartoffel m. kryddersmør

(Nye kartofler i sæsonen)

Gratinerede flødekartofler

Muskatnød – løg

2 slags salater, alt efter sæson

Creme fraiche-dressing – vinaigrette

Brød & smør

_

​Dessert - Vælg mellem

Islagkage

Chokoladebund – vaniljeis m. karamel – frugtis – chokoladesauce – frugtfad

Citronfromage

Flødeskum – lemoncurd – krystalliseret hvid chokolade m. citron

Ved valg af denne menu er der et tillæg på 40,- pr. person​