Nytårsmenu
Hos Kirk Hedegaard kan du hvert år nyde en lækker nytårsmenu sammen med dem du har kær. Vi sørger for en menu, som får smagsløgene til at gå amok - du skal bare sørge for dit selskab.
Vejledning til nytårsmenuen kan downloades her. (Vi vedlægger også en kopi på dagen.)
Se sidste års menu herunder
Forret
Skaldyrssalat m. krabbe & jomfruhummer
Stegt brioche - saltet tomat - lokale urter
Tilkøb 15g Oscietra caviar til en uforglemmelig forret
Første mellemret
Cremet fiskesuppe m. safran
Rugboller m. sort peber - brunet smør - syltet selleri - citronperler - skud af rød glaskål
Anden mellemret
Terrine af Hopballekylling
Creme af karamelliseret løg - syltede æbler m. kørvel & estragon - spæde salater
Hovedret
Stegt kalvemørbrad m. timian & rosenpeber
Glaserede gulerødder i demiglace - kartoffeltærte m. trøffel & Karl Johan-svampe - svampepuré - sauce bordelaise m. syltede bøgehatte
Oste
Unika Efterglød & Ask
Æblemarmelade m. lokal whisky fra Nyborg Destilleri - syltede cashewnødder i stout & ingefær - knækbrød
Dessert
Bagt marcipan & hengemte brombær
Luftig hvid chokolade m. vanilje - bagt hvid chokolade m. karamel
Menuen er inkl. brød & smør
Priser
3 retter 419,-
4 retter 519,-
5 retter 619,-
6 retter 719,-
Bestilling kan ske på tlf. 61 13 26 89 eller mail info@kirkhedegaard.dk.
Sidste dag for bestilling af nytårsmenuen er d. 28. december 2024 kl. 23.59.
Er der allergener, tager vi selvfølgelig hensyn til dette. Husk blot at oplyse om det ved bestilling.